가정식 폭립

가정식 폭립

1. 끓는 물에 등갈비와 청주, 다진 생강을 넣고 핏기가 살짝 가실 정도로 삶는다

2. 소스 만들기 : 1) 굴소스(3스푼), 우스터소스(4스푼), 매실액(4스푼), 설탕(2스푼),
꿀(2스푼), 간장(1스푼), 참기름(1스푼), 후추 가루 약간을 섞는다

2) 키위 1개를 갈아서 넣는다 (배나 사과 등 다른 과일을 1/4쪽 정도)

3) 종이컵 2/3 분량의 물을 넣는다

3. 양파와 파인애플, 다진 마늘, 청양고추와 삶은 등갈비를 넣고타지않게 저으면서 센 불에 10분 정도 졸인다

4. 30분 가량 불린 표고버섯을 넣고 약한 불에서 살짝 더 익히면 완성